12.03.2015

Hindistancevizli kurabiye


Bir sürü açıp bitirmediğim paket hindistancevizi rendesi bulunca bu çok sevdiğim kurabiyeleri hemen bir yapayım dedim:

Malzeme:
300gr hindistan cevizi rendesi
2 yumurta
125gr şeker
50gr teteyağı

Yumurta ve şekeri köpüklü krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra eritilmiş ılık yağ ile hindistan cevizi rendesini ekleyip iyice karıştır. 2cm çapında ceviz büyüklüğünde kurabiyeler dağcık şekli vererek fırın pişirme kağıdına yerleştir. Ben bunu iki kaşıkla değil ellerimle yapmayı tercih ediyorum.
Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri 180 derecede 12 dakika pişir. Soğuduktan sonra kurabiyeleri eritilmiş çikolata pasta süsüne bastırıp donması için başka bir kağıda koy.
Ceviz büyüklüğünde yaklaşık 50 makron çıkar.